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Abluftanlagen in Speisegaststätten und Imbissbetrieben Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Klaus Jürgen Kunold    Grünschnabel Dabei seit: 07.07.2005 Beiträge: 7 Bundesland: Nordrhein-Westfalen Meine Beziehung zum Gewerberecht: Angestellter/Beamter Kommune Level: 22 [?] Erfahrungspunkte: 48.029 Nächster Level: 49.025 Abluftanlagen in Speisegaststätten und Imbissbetrieben Zur Vermeidung von Geruchsbelästigungen durch o. g. Betriebe erteilen ich den Betreibern regelmäßig folgende Auflage: Die Abluft aus dem Betrieb ist so abzuführen und ggf. zu reinigen, dass die Nachbarschaft oder die Allgemeinheit nicht belästigt wird; insbesondere ist die Abluft von Koch- und Bratstellen 1 m über Dachfirst abzuführen, erforderlichenfalls über eine Abluftreinigungsanlage (Abluftfilter, Nachverbrennungsanlage) in die Atmosphäre abzuleiten, wobei die Nachbarbebauung zu beachten ist. Hinweis: Fettfilter sind keine Abluftreinigungsanlagen. Bei einer Kontolle hat der zuständige Lebensmittelkontrolleur festgestellt, dass keine Abluft nach Aussen geführt wird sondern lediglich eine Umwälzung innerhalb der Küche stattfindet. Die Folge ist eine total versiffte Küche. Hygienerechtlich wäre eine Umwälzung der Abluft unbedenklich, wenn die Küche regelmäßig entfettet würde. Frage: Werden in anderen Komunen ähnliche Auflagen gefordert? Gibt es eine Rechtsvorschrift, nach der die obige Auflage zwingend zu fordern ist? Hinweis: In der Kommentierung zum GastG findet sich ein Hinweis auf das Gewerbearchiv 1969 Seite 217. Kann mir jemand diesen Artikel zukommen lassen? __________________ Ciao cari tutti     1 20.03.2006 07:09 Solon OJ Neuss    Haudegen Dabei seit: 16.06.2005 Beiträge: 645 Bundesland: Nordrhein-Westfalen Meine Beziehung zum Gewerberecht: Angestellter/Beamter Kommune Level: 45 [?] Erfahrungspunkte: 4.439.143 Nächster Level: 5.107.448 RE: Abluftanlagen in Speisegaststätten und Imbissbetrieben Guten Morgen, wir verzichten auf eine entsprechende Auflage, da es sich trotz Wegfall der Gaststättenbauverordnung NW nach wie vor um eine anerkannte Regel der Technik handelt. Den Artikel aus dem Gewerbearchiv kann ich faxen. Bitte Nummer mitteilen. Grüße aus dem bewölkten Neuss Jürgen Schmitz __________________ Dort wo die Erft den Rhein begrüßt...... 2 20.03.2006 09:01 Solon Klaus Jürgen Kunold    Grünschnabel Dabei seit: 07.07.2005 Beiträge: 7 Bundesland: Nordrhein-Westfalen Meine Beziehung zum Gewerberecht: Angestellter/Beamter Kommune Level: 22 [?] Erfahrungspunkte: 48.029 Nächster Level: 49.025 Themenstarter RE: Abluftanlagen in Speisegaststätten und Imbissbetrieben Vielen Dank für die schnelle Rückmeldung. Meine Faxnummer lautet: 0231/ 50- 22995 __________________ Ciao cari tutti     3 20.03.2006 09:04 OJ Neuss    Haudegen Dabei seit: 16.06.2005 Beiträge: 645 Bundesland: Nordrhein-Westfalen Meine Beziehung zum Gewerberecht: Angestellter/Beamter Kommune Level: 45 [?] Erfahrungspunkte: 4.439.143 Nächster Level: 5.107.448 RE: Abluftanlagen in Speisegaststätten und Imbissbetrieben Fax geht gleich auf den Weg. Gruß Jürgen Schmitz __________________ Dort wo die Erft den Rhein begrüßt...... 4 20.03.2006 09:12 Boshamer    Haudegen Dabei seit: 15.06.2005 Beiträge: 660 Bundesland: Nordrhein-Westfalen Meine Beziehung zum Gewerberecht: Angestellter/Beamter Regierungspräsidium Level: 45 [?] Erfahrungspunkte: 4.542.851 Nächster Level: 5.107.448 RE: Abluftanlagen in Speisegaststätten und Imbissbetrieben Hallo aus Kierspe, wir lassen auch die Auflage drin und schalten bei Problemen das Veterinäramt ein, die sich dann mit der Bauordnung unterhalten. Klappt problemlos. Gruß Boshamer __________________ Das Leben ist zu schön, um es mit Arbeit zu vergeuden. 5 20.03.2006 09:41 Thema als PDF anzeigen | Baumstruktur | Brettstruktur

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