unsere besten emails
Forum-Gewerberecht
Homeseite Registrierung Kalender Mitgliederliste Datenbank Teammitglieder Suche
Stichwortverzeichnis Suche Häufig gestellte Fragen Zur Startseite



Forum-Gewerberecht » Gewerberecht » Gaststättenrecht » Alkohol in Speisen – Angabe notwendig? » Hallo Gast [Anmelden|Registrieren]
Letzter Beitrag | Erster ungelesener Beitrag Druckvorschau | An Freund senden | Thema zu Favoriten hinzufügen
Zum Ende der Seite springen Alkohol in Speisen – Angabe notwendig?
Autor
Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema »
JoeFG JoeFG ist männlich
Grünschnabel


Dabei seit: 07.03.2009
Beiträge: 4
Bundesland:
Bayern

Meine Beziehung zum Gewerberecht:
interessierter Bürger


Level: 19 [?]
Erfahrungspunkte: 22.001
Nächster Level: 22.851

850 Erfahrungspunkt(e) für den nächsten Levelanstieg



www.Fiat-126-Forum.de






Alkohol in Speisen – Angabe notwendig?

Hallo,
in einem Restaurant wurde als Vorspeise „Duett vom Sablingsfilet“ angeboten. Es stellte sich heraus, daß neben zwei Filets vom Saibling sich außerdem noch eine kleine Portion Fischmus darauf befand, die ziemlich stark mit Branntwein durchtränkt war.

Es wird vermutet, daß die Portion den Alkoholgehalt von 2cl Branntwein hatte.

Allerdings fand sich in der Speisekarte kein einziger Hinweis auf den Alkohol bei dieser Speise.

Meiner Meinung nach war diese Speise für Kinder und trockene Alkoholiker absolut ungeeignet!

Mir ist bekannt, daß manche Zusatzstoffe zu Speisen auf der Speisekarte angegeben werden müssen, aber wie verhält es bei dem Zusatz von Alkohol?

Für etwaige Antworten vielen Dank in Voraus.

Gruß

JoeFG
1 01.07.2013 16:03 JoeFG ist offline E-Mail an JoeFG senden Beiträge von JoeFG suchen
Solon
Zum Anfang der Seite springen

Hartmut Fries   Zeige Hartmut Fries auf Karte Hartmut Fries ist männlich
König


Dabei seit: 26.07.2005
Beiträge: 951
Bundesland:
Nordrhein-Westfalen

Meine Beziehung zum Gewerberecht:
Angestellter/Beamter Kommune


Level: 47 [?]
Erfahrungspunkte: 6.485.903
Nächster Level: 7.172.237

686.334 Erfahrungspunkt(e) für den nächsten Levelanstieg



www.Fiat-126-Forum.de






RE: Alkohol in Speisen – Angabe notwendig?

Hi aus Herzogenrath,

nach Rücksprache mit den Kollegen der Lebensmittelüberwachung gehört der Alkohol zu den Lebensmitteln und nicht zu den deklarationspflichtigen Zusatzstoffen.

Daher kann die Kennzeichnung nicht verlangt werden, sinnigerweise sollte es aber auf die Speisekarte.

__________________
Grüße vom Westzipfel

Hartmut Fries
2 02.07.2013 15:51 Hartmut Fries ist offline E-Mail an Hartmut Fries senden Homepage von Hartmut Fries Beiträge von Hartmut Fries suchen
Thema als PDF anzeigen | Baumstruktur | Brettstruktur
Gehe zu:
Forum-Gewerberecht » Gewerberecht » Gaststättenrecht » Alkohol in Speisen – Angabe notwendig?


Ähnliche Themen
Thread Forum Gestartet Letzte Antwort Statistik
Legale Abgabe von Genusscannabis - Schaffung eines Rec [...] Stehendes Gewerbe (allgemein)   06.11.2022 04:10 von Puz_zle     Gestern, 15:27 von Puz_zle   Views: 1.326.359
Antworten: 22
4 Dateianhänge enthalten Wichtig: 14. Bundesfachtagung-Gewerberecht - Infothread Bundesfachtagung Gewerberecht   02.08.2023 12:52 von webmaster     12.03.2024 09:08 von Adidas   Views: 730.549
Antworten: 27
Umwandlung Einzelunternehmen in eine GbR Stehendes Gewerbe (allgemein)   14.04.2010 09:52 von Ingo Hupens     11.03.2024 15:16 von Pitti81   Views: 155.446
Antworten: 33
§ 15 Abs. 2 GewO - Verhinderung der Ausübung eins Gewe [...] Stehendes Gewerbe (allgemein)   27.02.2024 11:37 von Leksum     27.02.2024 12:47 von Leksum   Views: 1.558
Antworten: 4
Reisegewerbe ohne Wohnsitz in Deutschland Stehendes Gewerbe (allgemein)   26.02.2024 15:36 von EinerAusFranken     26.02.2024 15:36 von EinerAusFranken   Views: 1.525
Antworten: 0

Berechtigungen
Sie haben in diesem Forenbereich folgende Berechtigungen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge bis zu 24h nach dem Posten zu editieren.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen.
Es ist Ihnen erlaubt, Anhänge herunterzuladen.
BB Code ist Aus.
Smilies sind Aus.
[IMG] Code ist Aus.
Icons sind Aus.
HTML Code ist Aus.


Views heute: 240.878 | Views gestern: 287.703 | Views gesamt: 879.920.869


Solon Buch-Service GmbH
Highslide JS fürs WBB von Ninn (V2.1.1)


Impressum

radiosunlight.de
CT Security System Pre 6.0.1: © 2006-2007 Frank John

Forensoftware: Burning Board 2.3.6 pl2, entwickelt von WoltLab GmbH
DB: 0.001s | DB-Abfragen: 77 | Gesamt: 0.169s | PHP: 99.41% | SQL: 0.59%