Forum-Gewerberecht
» Eine Jägerin möchte Brühwürste herstellen «
Das ist sogar meisterpflichtiges Fleischerhandwerk, da die Urproduktion verlassen wird.
"Keine Urproduktion liegt ferner dann mehr vor, wenn der Betrieb in die zweite oder dritte Verarbeitungsstufe übergeht, wenn also die Schweinehälten weiter zerlegt oder zu Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet werden." Kommentar zur Handwerksordnung Honig - als Abgrenzung Landwirtschaft / Urproduktion zum Gewerbe und Handwerk.
Gepostet am 04.05.2017 um 16:17 von:
Benutzer: HWK-CB
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